Un Projet d’Étude est à venir…
Nos Amis Chercheurs du Muséum D’Histoire Naturel de Paris, vont faire une étude Cinétique sur le Kéfir et ils sont besoins de vous !
Ils recherchent 1000 participants pour adopter des compagnons de la vie de tous les jours « Des grains de Kéfir de Fruit ! »
L’étude se portera sur un lot de grains, provenant de Symbiose-Kéfir. Il sera distribué… Au cours de 50 à 100 fermentations en anaérobie chez vous, une partie des grains seront analysés pour connaitre la capacité des microorganismes à surmonter les différents stress environnementaux, alimentaires, durée de fermentation… Et leurs évolutions !
Pour savoir plus sur le Projet et son déroulement, cliquez sur la photo.
Si vous n’avez pas trouvé le lien pour l’Inscription sur le site Kéfir Ensemble, cliquez ici sur Challenge
Bonjour
Je suis très interressee par votre etude
Je fais et donne du kéfir depuis environ 5 ans et je serai ravie de participer à votre étude
Mon kefir est du kéfir hena
Qu’en pensez vous ?
Bonjour Gomes
Je te remercie, je ne fais que de relayer l’information d’un Projet d’Étude français.
Comme tu fais déjà du kéfir (héna), il faudra éviter le mélange de grains, comme utiliser une passoire bien propre entre les 2 cultures que tu filtreras, car à ma connaissance les levures pourraient contaminer les grains de l’un et de l’autre et fausser les données de ton lot d’origine.
Comme je l’ai précisé, il faut se renseigner sur le déroulement de l’opération et s’inscrire.
Bonjour et merci !
Ma candidature est confirmée, je n’ai donc plus qu’à patienter en espérant être sélectionné. 🙂
ChrisD Bonjour !
Il y a mille places de dispo, je pense qu’il y a de l’espoir ! Je n’ai pas encore fait mon inscription.
Bonjour je veux bien m’inscrire merci