Les CONTAMINATIONS du Kefir de Lait
Les contaminations par les levures fromagères ou les déséquilibres bactériens du kéfir de lait… La fermentation du kéfir avec le lait peut réagir de différentes façons, avec un lait riche comme le lait cru, comme c’est gras en surface, on peut obtenir aux trois premières fois comme une pellicule figées qui fait une sorte de …
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