3 Protection des bouteilles

En F2, il faut se prémunir des éclatements des bouteilles.

Combien de personnes seront victimes prochainement d’une détonation en plein milieu du jour ou de la nuit, bien souvent le sucre et la chaleur sont bien mis en cause…Bouteille disposé dans un bac ou aquarium qui a explosé.

La protection des bouteilles n’empêche pas l’explosion sous pression intense, mais limite considérablement la projection de verre et le risque de blessures :
en enfilant une vieille chaussette par dessus la bouteille, le verre en restera prisonnier
– en les disposant de bout (à la verticale), il y aura moins de casse.
en les rangeant dans un carton ou une vieille glacière, ou dans un contenant rempli d’eau, vous prendrez moins de risque d’être blessé.
PS : Les F2 à risques comme trop sucrés ou les bouteilles non adapté à la pression ne doivent pas attendre pour mis hors de danger, être placées au frais et consommées au plus vite,
Les erreurs à éviter et leurs solutions
-Utiliser une bouteille inadapté à la pression est un risque à prendre en considération : L’utiliser de préférence pour consommer la F1 sans y faire une F2.
Mettre la bouteille dans une chaussette ou un collant ou un milieu étanche en cas de doute.
Bouteilles fantaisies non faites pour contenir la pression
La F2 trop sucré en vraies bouteilles de limonade n’exclue pas le risque zéro.
– F2 trop sucrée : Protéger vos bouteilles…Et apprivoiser vos F2 en commençant par l’utilisation  de plantes aromatique en petite quantité au lieu de jus ou de fruits.
-Température ambiante élevée : Effectuer vos F2 dans un endroit plus frais
-Fermentation trop longue : Diminuer la durée de la F1

– Bouteille ouverte sans précaution (voir article « Comment remplir et ouvrir ses bouteilles…si la pression est trop importante »).

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