LEXIQUE + EXPLICATION (débutant)
S.C.O.B.Y. Symbiotic Culture Of Bacterias and Yeasts, et en français : Culture symbiotique de bactéries et de levures. Ce terme désigne les grains de Kéfir ou de GBP, ou encore les mères de Kombucha ou de vinaigre. La F1 : La F1, c’est la première fermentation. C’est la fermentation avec la souche : avec …
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